⭐锦州市房产网⬜      在当地实地探访的澎湃新闻记者跟我说，短时间内涌入广德的人真的是太多了。以广德炖锅、卡旺卡奶茶、詹记桃酥为代表的“广德三件套”成为大家争相打卡的目标。{p}不管这一波热潮能火多久，至少可以给广德带来两个显而易见的好处：第一，经由传播，广德的名气为全国网民广泛知晓；第二，当地各领域商户获得了显而易见的收益。{p}“枞川观潮”微信公众号这样反思：广德的成功，也为同处皖江、坐拥“生腐炉子锅”（类似此次走红的广德炖锅）等风味的安徽枞阳，带来了诸多思考和启示。同时，广德在交通、服务上的快速响应，展现了系统承接流量的能力。枞阳亦需思考，如何让游客从“寻味”到“驻足”的每一步都更顺畅、更暖心？{p}安徽今年文旅方面的重头戏是力推一个叫“超级皖”的美食争霸赛IP。“皖”通“碗”。但是，这个美食IP始终局限在省内，没有引发省外的多少关注。{p}我一位在合肥工作的朋友跟我说，卡旺卡奶茶、詹记桃酥都是合肥的品牌，遍布当地大街小巷，在合肥没有大红的品牌却在广德意外走红。{p}但是如果拆解广德近期走红的诸多元素，可以清晰发现，没有一个城市的走红完全出于偶然。在这一轮热潮中，广德至少思考到并力图实现了“三化”。{p}广德炖锅、卡旺卡奶茶、詹记桃酥这三样食品单独拿出来都不足为奇。但是这三样食品组合到一起，并被取名“广德三件套”，这时候一个超越食品自身的独立IP就完成了概念化，继而在传播过程中完成了品牌化。{p}这几年，不断涌现的流量城市和在走红时遭遇的各种问题都“培训”了广德，让后面走红的广德更加“从从容容”。在刚刚出现走红苗头的时候，广德就规范了各种商户的经营行为，比如承诺“食材新鲜、现点现烧、没有预制菜”、“不随意加价”等，市民也早已被动员起来“非必要不开车”，把车位和空间让给游客，而全市各警种都参与到保障秩序上来了。后面走红的流量城市也在前面城市曾经总结的经验和教训中“如履薄冰”。{p}当下的社会，被包围在大众传媒和社交媒体平台所提供的海量信息和网络关系中，社会、政治、经济、文化等各项活动都要通过大众传媒或社交媒体平台向公众展示，整个社会逐步变成了“媒介化的社会”。检索发现，广德在此次走红初期，即主动通过大众传媒和社交媒体平台塑造“广德三件套”的知名度，并有意识地强化走红过程、归因、启示的论述。广德已经慢慢学习如何在一个充分媒介化的社会里寻找自身的定位。⬛（撰稿：汉川）